Kogi BBQ in Los Angeles staat model voor een nieuw fenomeen: Twitter-ondernemingen. Kogi meldt via Twitter waar de snackbus staat. En dat werkt als een tierelier. Hordes mensen verdringen zich voor het loket als Kobi zich op de aangekondigde plek meldt. Kogi is niet het enige bedrijf dat de boel zo aanpakt. In San Francisco is een zelfde soort onderneming aan het rondrijden, maar dan met crepes. En er zullen er op de wereld nog veel meer zijn. Het is het bewijs dat internet in zijn nieuwe vorm (gekoppeld aan mobiele apparaten) tot wasdom groeit. Het zijn de eerste stappen naar Web 3.0, een alles omvattend internet, altijd en overal bereikbaar en te gebruiken.

Twitter ondernemingen zijn razend flexibel. Als er ergens een fuif is, zijn ze erbij. Ze gaan daar heen waar grotere groepen mensen zijn. En ze leveren kwaliteit, want daar draait hun bestaan om. Bij Kobi koop je Mexicaanse hapjes en Barbecuekip. In Nederland bestaat een dergelijk bedrijf bij ons weten nog niet, maar dat zal niet lang meer duren. Je koopt een bus, maakt lekkere hapjes en je opent een Twitter account. Dat kunnen wij ook, maar we willen het niet.